枣裂果是北方果树比较严重的问题之一，有研究认为，果实裂果实际上是果肉生长应力与果皮抗张能力相互作用的结果，从钾钙营养提高果皮细胞壁的强度，生长素、赤霉素处理加强果皮细胞后期的伸长生长都是降低果实裂果的技术途径。
枣树裂果主要发生在着色期至脆熟期，一般在这个时期一些环境因素或农业管理措施的不当都会引起枣树裂果。
生产中容易出现裂果的原因有几个方面：
一是降雨。成熟期降雨较多是诱发裂果的主要气候因素。
二是化肥使用过多，尤其高氮复合肥使用过多的枣树。
三是营养不均衡，尤其是中微量元素的缺乏。矿质营养与枣裂果有密切关系，其中氮、钾、钙、硼、镁等元素与裂果关系更密切，如枣树缺钙易引起裂果。
四是钙肥施用不当。调查过程中也有枣农反映施用过钙肥，但裂果还是很多，可能与钙的吸收有关，利用率不高导致或钙肥使用时期不对，膨大中后期或量不足。
预防措施
1.合理夏剪，改善通风透光条件，有利于降雨后枣果表面迅速干燥，减轻裂果。此期应以疏枝和整枝为主，疏除内膛过密的多年生枝和骨干枝上萌生的新枣头以及位置不当、不计划留作更新枝的枝条要尽早疏除；将偏冠树内的徒长枝拉出来，填补空间。
2.做好灌水和排涝工作。幼果坐果后及时浇水，既能促进果实正常发育，又能在果实中保持一定水分。进入白熟期后是防裂的关键期，如果此期冬枣园没有早期落叶病发生，可10-15天浇一次小水（有条件的可采取滴灌）。成熟期若遇干旱，可采取傍晚喷水的方法补充水分，预防裂果。雨季时要及时排水，使土壤湿度保持在合理和稳定状态。
3.补充营养元素。冬枣生长期间缺少，钙可引起裂果，推荐使用河南阿姆达生物科技有限公司聚谷氨酸钙-万事妥，补钙防裂，降低冬枣的裂果现象。
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